Auf der Suche nach einer originellen Snack-Idee für deinen nächsten Brunch? Dann solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren: Diese mit Matcha-Pudding gefüllten Blätterteig-Hörnchen werden garantiert für Begeisterung am Tisch sorgen.
Matcha-Pudding? Klingt zunächst ungewöhnlich, ist aber in Japan ein beliebtes Dessert und wir sind uns sicher, dass es auch dein Pudding-Game auf ein neues Level heben wird. Und das Beste: Unsere Variante ist 100% pflanzlich, super schnell und einfach zubereitet.
Lass dich von der einzigartigen Kombination aus knusprigem Blätterteig und cremigem Matcha-Pudding verführen und überrasche deine Gäste mit dieser originellen (und schnellen) Leckerei.
Zutaten:
(für ca. 8 Portionen)
- 500 ml Matcha Oat Latte
- 1 Rolle Blätterteig (vegan)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Erdbeeren
- Alufolie
- vegane weiße Schokolade (optional)
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
- Alufolie zu Kegeln formen
- Blätterteig in schmale Streifen schneiden und um die Alu-Kegel legen
- Hörnchen ca. 25 Minuten im Ofen backen
- 500 ml Matcha Oat Latte shaken
- Vanillepudding mit Matcha-Drink nach Anleitung zubereiten
- Alufolie vorsichtig von den Hörnchen abziehen
- Matcha-Pudding mit einer Spritztülle hineinfüllen
- Fertige Matcha-Hörnchen mit Erdbeeren garnieren
- Wer mag, kann die Hörnchen noch mit weißer Schokolade toppen.
